卖8-10元/500克 营养强化大米重庆暂未引进

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青山湖畔称近日，来自中国粮油学会营养分会、国家公众营养改善项目办公室等部门的消息称，一种通过机器加工添加营养元素的营养强化大米前日起在我国正式上市。

    记者昨天从重庆市内各大超市和米厂处了解到，重庆市暂时没有引进这种大米。中国粮油学会营养分会人士透露，重庆引入营养强化大米最快也要4个月以后。     

    推广到70多个国家

    据介绍，这种强化大米的营养是通过机器加工添加进去的。因此，跟目前市面上的泰国米、东北米、本地米等大米有本质区别，它不是一种新品种，实际上是一种人造大米。价格上，营养大米划分为高中低档，最高定价8~10元/500克，最低4~5元/500克，而目前市场上的普通大米价格为1.5~2元/500克。

    中国粮油学会营养分会的相关人士吴秀林昨天向本报透露，通俗地讲，这种营养强化大米的原理跟我们吃的碘盐类似，它对弥补国人的营养元素缺乏能起到一定作用。目前，类似产品已在70多个国家推广，而且效果不错。

    成都市场已有销售

    不过，重庆市民暂时还无法买到这种新型大米。昨天，在重百、好又多、新世纪等超市，记者没有见到这种大米的影子。

    重庆人和米业、可可香、优粮等本土大米生产商均表示暂时没有引进该品种。“你说的营养强化大米我们的确有上市的计划，但现在还不便透露具体计划和时间。”重庆人和米业杨总表示。

    重庆市优粮公司相关人士则认为，作为一种新的科研产品，营养强化大米的市场反应如何还不好说，据他了解，目前重庆还没有引进。可可香公司向总则表示没听说过这种新产品。

    “营养强化大米目前的确还没进入重庆市场，这种大米需要当地的大米生产商配合制造，现在还没有一家重庆的相关企业跟我们联系过。”中国粮油学会营养分会的吴秀林说。但据其透露，这种产品目前在成都等周边市场已有销售，如果重庆没有大米生产商引进该品种，不排除四川的经销商会入渝抢生意。他指出，从项目的引进程序看，如果营养强化大米进入重庆市场，最快也得要4个月之后。

    专家称能缓解高血压

    对于营养强化大米，重庆市新桥医院营养科营养专家王建表示，推行强化米是好事，因为它对高血压等诸多慢性病能起到一定改善作用，全许多国家都在做这个事。但他同时表示，好事也要因地制宜，最好根据各地人们营养元素缺乏种类的不同，在加入养营元素时能有所针对使用。

    记者 万里

    业内人士解答五大消费质疑

    营养强化大米（以下简称强化米）上市的消息一经见报就像炸开了锅一样，很快引来市民关注和议论。其中有赞同的，但更多的却是质疑之声。就此，记者昨天与中国粮油学会营养分会相关人士（以下简称营养分会）进行了对话和解疑。

    质疑一：是米还是保健品？

    有市民认为，放着天然的大米不吃，去吃人工的米，那不就跟吃保健药片一样吗？

    营养分会回应：关于这种说法是一种认识误区。它的生产过程简单说是把维生素等营养元素，磨成粉后加入到碎米中。实际上还是大米，不是保健品，更不是药，原理跟碘盐类似。而且这种产品已由国家卫生部做过测试，可以放心食用。

    质疑二：会不会影响大米口感？

    有市民认为，大米中添加了其它人工物质后，其口感以及蒸煮时间都可能受到影响。

    营养分会回应：强化米的一大特点就是不会改变原有口感和烹饪方式。

    质疑三：营养素各地人都需要补？

    有市民认为，中国地域广大，不同地区的人群缺乏的营养元素不一，假如强化大米吃多了，而自身营养物质又不缺，那就不是营养强化而是营养过剩了。

    营养分会回应：营养过剩的问题不用担心，因为添加的营养元素占大米比重非常小。以每500克大米为例，营养元素所占比例仅以毫克计算。

    质疑四：加工过程会不会有陈化粮？

    有市民认为，强化米需要大量的配米加工，这会不会引来陈化粮？

    营养分会回应：强化米配米标准要求很严格，他们会监督合作米厂。此外，经过国家多年努力，目前陈化粮的数量已非常少。

    质疑五：高定价能实现大众消费吗？

    有市民认为，强化米价格定位较高，除非其价格和普通大米一样，且保质保量，才能真正实现大众消费，并最终替代普通大米。

    营养分会回应：强化米刚上市，相信随着产量的提高，价格会达到市民可以接受的水 idgww0011