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酸奶六误区全公开 别让营养白流失

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发表于 2010-4-27 11:31:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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青山湖畔论坛称酸奶越来越风靡,尤其是受到女性消费者的热爱,饿了能随时补充能量,还能补钙、调理肠胃,诸多好处被人津津乐道。但人们喝酸奶有六大误区。
错误一:喝酸奶饮料效果一样。

酸奶是由优质的奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。酸奶饮料可以作为消遣解渴的饮品,有一定的营养价值,但绝对不能代替牛奶和酸奶。

错误二:喝酸奶多多益善。

酸奶,不是想喝多少就喝多少,要注意适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。对于健康的人来说,每天250g左右是比较合适的。

错误三:酸奶比牛奶更有营养。

很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大。不过,酸奶与牛奶相比,更易于消化和吸收,它的营养素利用率也相对较高。 idgww0011




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