晚餐须少吃的原因

xz1982

晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃宵夜，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都烹得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背，因此在调整上仍与午餐相同的是产前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时乃应有一道以上的生菜沙拉盘，内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起，做些变化。主食与副食的量都可适量减少，以便睡觉时正好是空腹状态。

一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖喱、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐尽量在晚上八点以前完成，若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物，若是重食的家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内要多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食，这是很容易伤肝的。