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[推荐] 酱油炒饭

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发表于 2012-5-4 07:57:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:剩米饭,胡萝卜,鲜豌豆,鸡蛋,小葱,猪油,食用油,老抽,盐。        做法:将鲜豌豆倒入锅中的清水中,大火煮开。鲜豌豆一般很好熟,煮个2,3分钟就熟了,用笊篱捞出,立刻放入冰水中,可以保持豌豆的绿色。倒油煎蛋,蛋液刚刚开始凝固时,用木铲迅速滑散,成鸡蛋了,稍微再炒炒,盛出。   重新加入少许食用油,烧至5成热时,将胡萝卜丁倒入,小火,将胡萝卜丁翻炒几下,再放入煮熟的鲜豌豆。   将米饭放入,调入老抽。注意不要一下子倒很多,可以先少倒一点,不够再加。翻炒均匀,让每一粒大米饭都均匀裹上酱油。




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发表于 2012-5-5 06:16:43 | 显示全部楼层
学习西!
 楼主| 发表于 2012-5-5 08:29:18 | 显示全部楼层
超好吃了
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