夏季食火虽旺，可我拒绝吃草！

是否还记得

夏天说来就来了，短袖t恤和凉拖鞋，我最爱的装扮终于可以闪亮登场了。说到夏天，传统中医认为，夏季是一年之中阳气最旺盛的季节，也是最容易出现“上火”的症状的季节。“上火”主要表现为头晕、头痛、食欲不振、喉咙肿痛、牙龈肿痛、全身无力等症状。　　
“火”是中医所讲的内火。现代医学解释为各种地热能引起身体代谢产物和有毒物质在体内积滞所产生的病症。主要的原因有两个：一是夏季温气高，人体水分通过出汗、呼吸而大量流失，造成组织失水过多、肾脏排毒功能及肝脏解毒功能减弱，从而引起各类有毒物质积累在体内；二则是饮食不当，吃过多的油炸、烧烤等富含脂肪的食物。

其实，大道理我们都懂，电视里每天都有各种专家在嚷着多吃青菜少吃肉。可是对于我这种纯粹的肉食动物来说，根本就做不到少肉多菜。于是，在我不断的探索下，我终于研究了出了两个适合肉食动物夏季避免食火的方案，供君参考~
【方案一：吃素也行，但要好吃！】
有人会认为素菜就是草一样的素食。其实，素菜也不是大家想象的那么糟糕，主要还在于作法上要有突破，有些高水平的大师傅能够把素菜做的比肉菜还可口！

（素鱼香肉丝）
有些素菜，类似于素鱼香肉丝是可以很下饭的。可成败的关键，口感的核心在于用油！若果放油少，那就会使得大家仍然会觉得索然无味，味同嚼蜡。如果放油过多，又会起不到防止吃出食火的作用。所以，综合来看，我很推荐我山东老家的龙大新一代花生油，这个油的精妙之处就在于它保留了花生种的卵磷脂。能够把油滴做小分子化处理，使得油滴变成油膜，从而均匀的覆盖到食材上去，实现油的充分利用。用量只需要平时的一半就够了，以此来减少过多油脂的摄入。
【方案二：吃肉也行，但要精品！】
民间素有鱼生痰肉生火的说法，可是真的就是夏天不吃肉了吗？其实这个问题很好解决，吃肉要吃精品肉，最大程度上减少肉类脂肪的摄入。什么才是精品的肉类？
1、兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
2、牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
3、鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

shuhanzhuge

。。。。。。。。还是喜欢吃肉肉。。。。。。。。。。。

hzbfxx0

我就是一个不喜欢吃肉的

玛咖专卖店

容易上火