茄汁黄豆的做法

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　　菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱
　　茄汁黄豆口味：酸甜味 工艺：红烧
　　茄汁黄豆主料：大豆200克
　　茄汁黄豆调料：花生油10克,番茄酱10克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克
　　茄汁黄豆特色:营养丰富，风味独特。
　　茄汁黄豆制作方法
　　1.黄豆捡去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水。
　　2.油倒入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加200克水，改用小火烧1小时，加味精即可。