扁豆蒸肉

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　材料：三层五花肉、干扁豆、姜蒜、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、糖。

　　做法：

　　1.肉洗净切片，加适量姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、糖抓拌均匀后，腌制30分钟以上，备用；

　　2.干扁豆洗净，稍泡水变软后捞出沥干水份，切成三四公分长短的段（随你喜好）；

　　3.锅里添适量油烧热，入郫县豆瓣、姜蒜末小火炒香，放入干扁豆翻炒片刻；

　　4.取一深碗，将炒好的干扁豆均匀的铺在碗底；

　　5.将刚腌制的肉片依次排列在干扁豆之上；

　　6.最后入高压锅隔水高压35-45分钟，关火焖20分钟左右即可。

如果时光

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