豆腐肉丸汤

美丽的生活

调料
食用油•10 克
香油•1 小匙
精盐•2 小匙
味精•1 小匙
材料
猪瘦肉•100 克
豆腐•150 克
西红柿•20 克
香葱•2 棵
生姜•1 小块
淀粉•适量
做法1.豆腐洗净切块，西红柿洗净切片，生姜洗净切片，
香葱洗净切花；
2.猪瘦肉洗净剁成肉泥，加入精盐、味精、淀粉打至
起胶，做成小肉丸待用；
3.锅内放油，烧热，放入生姜片、水烧开，轻轻放入
做好的肉丸，用小火煮至快熟时，加入豆腐块、西
红柿片、精盐、味精，撒上香葱花，淋入香油即可。