南昌猴年“年夜饭”营销战打响 商家主打亲民牌

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  距农历猴年春节还有一个多月，但南昌餐饮行业已经拉开了年夜饭的营销大战。12月23日，记者走访南昌市区多家酒店了解到，和去年相比，今年年夜饭包间预订“一席难求”，菜品价格比去年略有上涨。猴年年夜饭商家主打亲民牌，推实惠的年夜饭，在菜品制作上更注重健康养生和节日传统习俗。

    据调查，多数酒店在11月初就推出了年夜饭预订活动，如今部分酒店的包厢已订满。不少市民订不了“年夜饭”只能改订“年午饭”了。而去年，11月中旬才开始预订。

    与部分酒店相比，江西饭店推出“年夜饭”预订活动稍晚。该饭店餐饮部工作人员介绍，尽管在12月开始推出年夜饭预订，但有客人提前半年就打了招呼。该饭店餐饮部陈姓负责人说，预订顾客主要是回头客。目前，饭店包厢已订满，大厅餐位也所剩无几。

    省城多家酒店表示，针对不同顾客推出各种价位的包厢。有市民反映，包厢的价格与去年相比，略有上涨。

    此外，今年还有许多餐饮、酒店还推出网上团购套餐，以吸引更多顾客。

    “以前是吃得饱、吃得好，现在讲究吃得健康。”刚在一家酒店预定“年夜饭”的王大爷说。据了解，不少酒店推出了“养生菜”，而且价格亲民。有酒店服务员说，由于竞争激烈，大部分酒店都希望留住老顾客，争抢新客源，所以价格较实惠。

  来源：江西日报  记者 杜金存 实习生 张 艺