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不蒸包子争口气

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发表于 2013-2-18 00:15:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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自从我羞答答的包子第一次静悄悄的开了以后,我的脸都丢到山下了,从而得出的结论就是“不会包包子的女人就不是好媒婆”。为了当好媒婆,俺又开始倒腾第二锅包子,不就是捏个麦穗吗,多捏几个就会了。现在看看是不是比第一次强多了

不蒸包子争口气

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丑的是不是也比较均匀了?

不蒸包子争口气

不蒸包子争口气



这次我用烤的,因为那个蒸锅老漏气,上一次我蒸的时候俩手摁着锅柄25分钟,既蒸了包子又顺带蒸了脸,这次扔烤箱里得了,妈呀,这下包子都不抿嘴了,笑的老豪放了,好歹找了几个淑女

不蒸包子争口气

不蒸包子争口气



包子全素的,记得小时候每年大年初一早上奶奶家都要包素饺子,用白菜豆腐和油条做馅,说吃了人素净,我从来都不吃,所以长这么大心也老是浮躁,没素净过。现在年岁大了想素净了,就想起初一的素馅了。不过现在食材都变了,我就因地制宜吧。
白的是丝瓜
黄的是胡萝卜
黑的是木耳
其他两样比较复杂,红的是红黄辣椒,小西红柿洋葱切丝,用蒜炒熟,加糖醋盐胡椒红葡萄酒收汁,放凉。
灰的是小蘑菇整朵用黄油,白葡萄焗熟,欧芹入味,放凉后切小片。
整个馅汤汁较多,我又加了些粉丝好收汁。

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