吃火锅要防虫

ljseaking · 发表于 2013-6-7 10:20:39

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【吃火锅要防虫】很多人涮火锅追求鲜嫩口感，肉片入锅蘸蘸就出来。专家表示，短暂加热不能杀死寄生在肉片内的弓形虫幼虫，易引发感染。涮火锅时各类肉制品要煮熟，使食物在火锅汤料温度达到100℃时涮煮并保持一定的时间，目测鸡肉、鱼肉变成白色，猪牛羊肉变成浅褐色才能食用。

ohaha · 发表于 2013-6-7 13:43:34

食物一定要熟了才好

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