肝病患者请注意一下饮食

虚伪

　　之前，日本研究报告指出，每天1～2杯咖啡，可预防肝癌，这是真的吗?听听专业营养师怎么解答。

　　Q：肝病患者吃肉类食物，易致癌?

　　有些肝病患者会从书中得知，红肉不宜吃或不能吃肉类食物，因肉类偏酸性，易致癌，这也让营养师啼笑皆非。营养师说：“红肉虽属酸性，但身体还是需要肉品所含的铁质及蛋白质等营养素，只要多吃碱性食物，平衡肉类的酸性即可。”

　　Q：肝癌患者不能吃腌制食品?

　　营养师说：“外面卖的腌制食品，防腐剂放多少、腌制或发酵过程为何、运送过程安不安全等因素，都会影响霉菌的产生，产生的细菌就可能会致癌。”所以，肝癌患者常被告诫要远离腌制食品，她建议，最好还是选择新鲜食材或自己腌制。若要买外面的腌制物，先了解制作过程较好。

大大丶便

营养师说：“外面卖的腌制食品，防腐剂放多少、腌制或发酵过程为何

加菲

就是外面买的东西 都不如自己家做的呢。




















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南昌耳鼻喉医院