让宝宝爱上吃蔬菜的全攻略计划

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医疗器械招商网称别小瞧了蔬菜，它对宝宝的生长发育作用非凡，妈咪一定要认认真真地让宝宝吃好蔬菜。可这件事情说起来很简单，里面却是大有学问。妈咪应该怎样做？为宝宝制定一个吃蔬菜的全攻略计划吧。

　　让宝宝科学地吃蔬菜

　　蔬菜对宝宝4大非凡作用

　　1．是人体必需维生素和矿物质的重要来源

　　食物中只有蔬菜和水果含有维生素C和维生素A原的胡萝卜素，还含有维生素B1、B2及尼克酸、维生素P等。维生素C能防治坏血病，尤其是绿叶蔬菜；维生素A可保持视力，防止干眼病及夜盲症。

　　2．蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

　　3．蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。

　　4．有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。

　　“参与”可以让孩子爱上蔬菜

　　三四岁的孩子通常会根据形状和气味拒绝某些食物。煮熟的蔬菜有着强烈的气味，要比生蔬菜更难被接受。想要增加孩子蔬菜的摄入，千万不要强制，要有耐心。你可能要经过5次、10次甚至更多的努力才能让孩子进食一点新的食物。

　　一个明智策略是：带着孩子一起做饭。三四岁的孩子对未知事物充满好奇，他们愿意和你一起准备食物。这个时候，你让孩子越多参与厨房里的事情，他们的饮食习惯就会越良好。如果孩子帮助你选择和准备晚饭，他们会对自己创意的菜更有兴趣。带他们去市场，让他们选择晚餐的菜，让孩子更多地接触即将食用的蔬菜，这些蔬菜会变得更吸引他们。即使三岁的孩子也能帮你拌色拉。另外一个让孩子对蔬菜感兴趣的做法是在自己家的后院开辟一个小菜园，带着孩子一起照顾这些蔬菜。

　　小孩也喜欢蘸着点东西吃菜。如果孩子不喜欢吃蔬菜，可以把胡萝卜、黄瓜切成小段，让孩子蘸点什么酱吃。这样，改变了蔬菜的口味，孩子会慢慢爱上它。如果孩子不能直接接受这些蔬菜，不要勉强着偷偷的把蔬菜掺和进孩子的饮食里。可以多变换一些方法，比如把碎菠菜放入汤里，或者给孩子烤南瓜片、胡萝卜饼。还有，因为三四岁的孩子善于模仿成人，你自己有规律地进食蔬菜给孩子做榜样也很重要。 idgww0011